图片来源：企鹅吃喝指南 流出来的酒酿汁，会被烤成甜丝丝的焦糖，混着苹果泥一起入口，好香！ 脆脆的苹果，则适合用来烤苹果片——把苹果切得极薄，烘到酥脆，边缘泛出焦香。 烤箱 150 摄氏度，20 分钟 图片来源：企鹅吃喝指南 果香和甜香都浓缩在薄薄一片里，不知不觉就吃掉一大盘！ 炖梨 圣诞快到了，简单炖一锅红酒梨，就能在小厨房里渲染出温柔的节日气息： 酒精

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流出来的酒酿汁，会被烤成甜丝丝的焦糖，混着苹果泥一起入口，好香！

脆脆的苹果，则适合用来烤苹果片——把苹果切得极薄，烘到酥脆，边缘泛出焦香。

烤箱 150 摄氏度，20 分钟

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果香和甜香都浓缩在薄薄一片里，不知不觉就吃掉一大盘！

炖梨

圣诞快到了，简单炖一锅红酒梨，就能在小厨房里渲染出温柔的节日气息：

酒精在咕噜声中慢慢挥发，酒液带着果香，把雪白的梨肉浸染成剔透宝石红：

小火炖 20-30 分钟，放凉后冷藏过夜更入味

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梨肉已经酥透，叉子划开的手感如梦一般顺畅。淡淡阳光正好斜照入窗，冬日午后也可以这么暖~

烤榴莲

嘿嘿，所有配方里，最爱的还是烤榴莲！

烤箱 200 摄氏度，30～40 分钟，就有诱人焦斑

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挖开带有焦斑的金黄表皮，榴莲肉已经化成热腾腾的柔软果泥，榴莲爱好者忍不住大声赞叹：「这是什么神仙味道啊！」

当然，如果家里有不吃榴莲的人，请一定事先疏散现场，烤榴莲的威力对他们来说不亚于核武器……

热着吃的水果，怎么可以忘了热红酒

压轴，当然要给冬日气息最浓郁的热红酒。

冬天手上捧着这么一杯，酒香饱满浓郁，水果甜美清新，丁香肉桂暖意热烈，管你暖宝宝棉毛裤，还是对象暖的热炕头，都可以退下了！

肉桂、丁香往锅里一丢，duangduang 倒进一瓶红酒，加橙子、苹果和糖，只要十五分钟，就能捧上一杯浓香温暖的热红酒：

如果不能喝酒，还有一个类似思路的热橘子水，最近在推特上很火，你们可以试试看！

一些 Tips

1. 加热温度和时间均为参考，可以根据自家烤箱温度、水果大小、以及你喜欢的口感来调整。例如菠萝蜜和甘蔗，如果想保留更多汁水，可以少烤一会。但苹果要烤足时间才好吃！

2. 如果没有烤箱，一些容易保持形状的水果也可以用小火煎的方式加热，比如金桔、菠萝蜜、甘蔗、橘子等，但要注意不断翻动，均匀加热。

3. 总的来说，甜味水果更适合加热。金桔、橘子等尤其要注意选择甜度高的品种，否则会变得更酸……

你还知道什么水果加热后超好吃？来跟我们分享一下！

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