妈耶,这些水果加热后也太好吃了

图片来源:企鹅吃喝指南 流出来的酒酿汁,会被烤成甜丝丝的焦糖,混着苹果泥一起入口,好香! 脆脆的苹果,则适合用来烤苹果片——把苹果切得极薄,烘到酥脆,边缘泛出焦香。 烤箱 150 摄氏度,20 分钟 图片来源:企鹅吃喝指南 果香和甜香都浓缩在薄薄一片里,不知不觉就吃掉一大盘! 炖梨 圣诞快到了,简单炖一锅红酒梨,就能在小厨房里渲染出温柔的节日气息: 酒精

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流出来的酒酿汁,会被烤成甜丝丝的焦糖,混着苹果泥一起入口,好香!

脆脆的苹果,则适合用来烤苹果片——把苹果切得极薄,烘到酥脆,边缘泛出焦香。

烤箱 150 摄氏度,20 分钟

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果香和甜香都浓缩在薄薄一片里,不知不觉就吃掉一大盘!

炖梨

圣诞快到了,简单炖一锅红酒梨,就能在小厨房里渲染出温柔的节日气息:

酒精在咕噜声中慢慢挥发,酒液带着果香,把雪白的梨肉浸染成剔透宝石红:

小火炖 20-30 分钟,放凉后冷藏过夜更入味

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梨肉已经酥透,叉子划开的手感如梦一般顺畅。淡淡阳光正好斜照入窗,冬日午后也可以这么暖~

烤榴莲

嘿嘿,所有配方里,最爱的还是烤榴莲!

烤箱 200 摄氏度,30~40 分钟,就有诱人焦斑

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挖开带有焦斑的金黄表皮,榴莲肉已经化成热腾腾的柔软果泥,榴莲爱好者忍不住大声赞叹:「这是什么神仙味道啊!」

当然,如果家里有不吃榴莲的人,请一定事先疏散现场,烤榴莲的威力对他们来说不亚于核武器……

热着吃的水果,怎么可以忘了热红酒

压轴,当然要给冬日气息最浓郁的热红酒。

冬天手上捧着这么一杯,酒香饱满浓郁,水果甜美清新,丁香肉桂暖意热烈,管你暖宝宝棉毛裤,还是对象暖的热炕头,都可以退下了!

肉桂、丁香往锅里一丢,duangduang 倒进一瓶红酒,加橙子、苹果和糖,只要十五分钟,就能捧上一杯浓香温暖的热红酒:

如果不能喝酒,还有一个类似思路的热橘子水,最近在推特上很火,你们可以试试看!

一些 Tips

1. 加热温度和时间均为参考,可以根据自家烤箱温度、水果大小、以及你喜欢的口感来调整。例如菠萝蜜和甘蔗,如果想保留更多汁水,可以少烤一会。但苹果要烤足时间才好吃!

2. 如果没有烤箱,一些容易保持形状的水果也可以用小火煎的方式加热,比如金桔、菠萝蜜、甘蔗、橘子等,但要注意不断翻动,均匀加热。

3. 总的来说,甜味水果更适合加热。金桔、橘子等尤其要注意选择甜度高的品种,否则会变得更酸……

你还知道什么水果加热后超好吃?来跟我们分享一下!

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