奈学、渡劫不能完全依靠弗吉尼亚和罗永好

愚人节那天晚上,乃雪的茶出现在罗永好的第一场现场秀上。罗永好举起几块白板,读了几段介绍,喝了几口奶雪,吃了几袋欧洲软糖。截至24点,奈雪已售出近10万张20%折扣的贺卡,销售额近1000万英镑。 几天后,3月29日,在弗吉尼亚的合作下,奈雪的茶叶在3秒钟内卖出了7.1万张7.3%的折扣券。两次现场介绍的网店是奈雪刚刚在天猫开的旗舰店。 看着新的茶道一天比一天繁忙:2月

愚人节那天晚上,乃雪的茶出现在罗永好的第一场现场秀上。罗永好举起几块白板,读了几段介绍,喝了几口奶雪,吃了几袋欧洲软糖。截至24点,奈雪已售出近10万张20%折扣的贺卡,销售额近1000万英镑。

几天后,3月29日,在弗吉尼亚的合作下,奈雪的茶叶在3秒钟内卖出了7.1万张7.3%的折扣券。两次现场介绍的网店是奈雪刚刚在天猫开的旗舰店。

看着新的茶道一天比一天繁忙:2月底,来自奈雪的消息说,它正在考虑在美国上市;3月中旬,cha和奈雪分别在天猫开设旗舰店(cha的上市时间尚未确定)。随后,据透露,Xi茶已经完成了新一轮的融资,由高旗资本和科托资本共同牵头。获得这笔融资后,Xi cha的价值可能超过160亿英镑,比去年底的90亿英镑增长了近80%。

防疫已经到了最后阶段。在人们即将离开家园的关键时刻,茶奈雪也开始做最后的冲刺来唤醒用户。然而,这一课的结论并不意味着饮茶的未来是确定无疑的。

“在线”课程

除了热闹的场面之外,由于流行的寒冷背景,还有一股新的茶热潮。

根据“咖啡门”发布的“流行期间茶店生活状况调查”报告,1月25日至2月9日,65.56%的茶店关闭,25.38%的茶店只剩下少数店铺,只有9.06%的茶店全部开门营业。

奈雪和西卡等一线品牌也未能幸免。1月23日,耐雪武汉地区的商店被暂停营业。在春节期间,其他一些疫情较严重地区的商店也暂停营业。少数商店维持着在线业务。

门店的关闭也给耐雪带来了一定程度的经营压力。耐雪表示,这一时期大多数门店的停业对其运营的影响主要集中在租金和劳动力的硬投入上,一些食品原料的流失也带来了压力。

茶叶方面的情况类似。首先,武汉的所有商店都关门了。随后,由于主要购物中心暂时关闭,其他地区近一半的商店都关闭了。但最初,Xi茶的目标是到2020年将门店数量增加一倍。

新的茶叶赛马场已经处于竞争的领先阶段。受到资本市场密切关注的茶和奈雪也正处于门店扩张的关键时刻。为了抗击疫情,他们今年的扩张计划受到了一定程度的影响。

作为回应,奈雪在接受《虎闻》采访时表示,奈雪2020年的计划是深入已经进入的城市,并扩大海外门店。新店开业计划仍在按计划进行准备。由于疫情的影响,第一季度商店的开业将会有所延迟。然而,该公司已经全面部署,可以在适当的时候快速启动。"我们也随时准备在疫情爆发后立即投入正常运行."如今,全国92%以上的乃雪门店(总共约400家)已陆续恢复运营,一些门店的营业额已恢复至之前的70%左右。

然而,考虑到目前正在蔓延的国际疫情,奈雪可能需要一段时间才能打开国际市场的大门。Xi·茶则没有直接透露该计划是否有任何变化,但其之前的开店目标目前应该重新考虑。

然而,新茶饮料最重要的一课是在商店冷的时候上网。

事实上,没有人否认网络的重要性,但是每个家庭的认知和行为是不同的。网络渠道的分销相对较早,准备充分的企业在疫情期间都松了一口气。然而,那些从未在网上采取行动的人也在做出紧急改变。

可可,一点一点等。通过密集商店积累了大量会员数据。在一个接一个的开放之后,这些品牌已经开始通过公开号码、小程序和各种推广方式来唤醒用户。今年2月,隔离控制最严格的时候,奶茶控制的一个朋友也在门口为一点外卖欢呼,以避免送货费,这是以前从未降低过的。

躲在长沙,曾经坚持不提供外卖的茶是令人愉快的,最终第三方平台上的外卖服务开通了。

同样,在商店关闭后,奈雪和Xi茶也通过自己的小程序或第三方外卖平台开始了限时“免费配送”服务,并将配送范围最大扩展到10公里以上。

奈雪表示,其小订单计划和第三方外卖平台已经是客户使用的主要渠道。到目前为止,与1月份同期相比,小型项目的订单比例和乃雪会员的消费比例分别增长了92.6%和67%。奈雪的外卖订单总量比疫情爆发前增加了127%。对于之后的在线资源配置,耐雪也回应了虎味,称过去商店是运营的核心,但现在更加强调消费者,以提升线上和线下的全方位体验。

Xi在线的发展速度更快了。调查显示,早在疫情爆发前,Xi cha在线的订单就已经超过总订单量的80%,而Xi cha GO小程序在疫情爆发期间发挥了至关重要的作用。

然而,由于产品的性质,这种新的茶饮料在网上仍然有一定的局限性。

在茶是令人愉快的之前不做外卖的原因是害怕影响味道。毕竟,新鲜的茶和水果饮料以及新鲜搅拌过的牛奶盖在颠簸的外卖后很容易失去最佳味道。在天猫的旗舰店,奈雪销售两种产品:贺卡和茶盒,它们都是非常“外围”的。商店里的另一个明星产品总是强调在同一天制作欧洲软袋出售。很难想象这是否会发生,以及如何启动在线商店。

因此,天猫旗舰店的推出更多的是品牌化,前提是Xi茶或乃雪的品牌有足够的用户意识,他们会为核心产品以外的多元化产品付费。

奈雪通过包围和包装茶叶产品来提高其渗透性。调查显示,在流行期间,在许多小吃和小吃上架后,网上商城的访问量比前一时期增加了89%。

“在这场流行病之后,我们认为新的茶产业应该有一个更加多样化的销售模式,并且当它在线下受到很大影响时不会被削弱。”奈雪说。

开始降维

从一开始,像Xi茶和奈雪这样的新茶店的定位就不像卖一杯茶那么简单,而是增加了一些功能,比如让顾客拍照、休息、聊天甚至工作。这也是他们和CoCo最大的区别,除了价格。

吸引照片的装饰精美的商店出售的是像星巴克这样的所谓的三等房间,这就是为什么Xi茶和奈雪开店很贵的原因:这些商店通常位于购物中心、中央商务区和其他地方,租金和装修费用高于普通的街头饮食店。

Xi茶和奈雪还声称,对原料和茶底部的控制是非常严格的,并有要求,如茶底部不能过夜。在负担沉重的情况下,现在产品的优势也变成了商店无力经营所带来的成本压力。

2019年,茶叶偏好的增长率比2018年翻了一番还多(目前全国约有460家茶叶偏好商店)。Xi茶奈雪的扩张已经具备了资本速度,但与像可可这样的数千家门店相比,这个数字仍然略显单薄。虽然这两种类型的商店有不同的定位,但当它们刚进入北京时,在门口排队的人并不比喝茶的人少。

现在,想跑步的Xi·查也在思考如何降低体重。看起来它把希望寄托在小商店扩大规模上。

去年6月,Xi茶在深圳开了一家面积不到20平方米的“海泰围棋”。这种商店不再坚持装饰设计,而是注重功能。大商店被用来扩张品牌,而小商店被用来扩张,这似乎已经成为新创企业的一条常见途径。然而,Xi查并不认为她会成为一个“街头饮酒”商店在这一点上。“我们不会像开普通的奶茶店一样。街上的感觉是,我们可能靠近办公楼,瞄准白领下午茶的场景。”这是茶爱好者说的。

目前,全球共有109家GO商店,用户超过2500万。另一方面,西卡前几天还推出了“小喜茶饮料厂”,这是一个全新的子品牌。

据蓝鲸报道,西霞院位于深圳华强北路华强广场负一层,尚未开业。这个商圈附近的商店卖快餐和小饰品,价格在10 ~ 50元之间。据杜南方面报道,西夏茶的价格约为11 ~ 16元,几乎是西夏茶同类产品价格的一半。除了目前Xi茶中的鲜奶茶、果茶和纯茶外,其主要产品可能与Xi茶的奶酪果茶有所不同。

显然,与北京三里屯和蓝港核心商圈的西卡相比,西霞已经开始“下沉”。

西霞表示,西霞仍处于探索和试验的初级阶段,具体情况仍需市场不断验证。然而,显而易见,在完成一线城市覆盖的同时,为了更快地扩张,Xi茶市场已经开始走下坡路。

另一方面,尽管奈雪对他准备上市的消息不置可否,但空点,他们的扩张速度只会越来越快,营销伎俩会越来越多,因为对于新的茶叶品牌来说,当同质化的产品难以打破时,更多好看的数据和故事是资本喜欢看到的。

在大多数行业都在重组之际,在新的茶叶市场,奈雪等知名品牌仍可以在威亚和罗永好的直播室竞争销售。对他们来说,这种流行病的影响将逐渐被消化,但网上、品牌和扩大渠道的不确定性需要在未来逐一解决。

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