今年25岁的山东小伙小杨利强是一个喜欢动脑子的年轻人，他们家一直依靠在农村赶集经营民族特色的牛肉馅包子赚钱生活。

大约两年前，小杨开始跟母亲学习经营包子生意，经过他的一系列改进，他们家的包子生意竟然火的不得了。

别看包包子不像什么大活，但是需要用到的设备可真不少。过去，他们家蒸包子用的是普通煤炉，火力低且需要到现场花费大量时间安装，效率低下。于是，小杨就想到了一个更加高效的方法，那就是将一个燃烧效率更高的锅炉整个固定在五十铃双排的后斗，用厚钢板焊接的架子上。

除此之外，为了让母亲少受累，也是为增加效率，小杨还购买了一台揉面机。这样，母亲负责和面做面皮，小杨负责包包子蒸包子，再加上火力十足的大锅炉，只需两个人配合一下，就可以非常快速的蒸出大量的包子。

虽然小杨家的牛肉包子卖1.5元一个的价格在当地已经算是比较贵的了，但是他们家的包子生意却丝毫并没有因此受影响，一直卖的都比较火。

小杨家包子用的牛肉馅都是精选自本村村民自己饲养的肉用牛，经过少数民族特有的宰杀方式和调味料调制，使牛肉馅的味道更加鲜美，而牛肉特有的膻味控制的恰到好处。

由于小杨家的牛肉包子牛肉质量靠的住，味道又鲜美，所以，来赶集的村民们都喜欢买他家的包子吃。现在，他们母子俩经常去赶的五个集，每个集上都能卖掉千元左右的包子，利润在300左右。