2018鲳鱼多少钱一斤,黄金鲳市场价格!

金鲳鱼以清蒸,还可以煮,无论是哪一种吃法都是不一样的感觉的,那么金鲳鱼多少钱一斤?金鲳鱼怎样能去腥味?

想要吃到美味的金鲳鱼肯定就得到市场或者超市去买,现在的物价不断地上涨,就唯独工资没涨,那么金鲳鱼多少钱一斤?金鲳鱼怎样能去腥味?

金鲳鱼多少钱一斤

金鲳鱼与鲳鱼不同,所以在购买的时候要注意,金鲳鱼是21元人民币一斤,可能鲳鱼会稍微便宜点。不要傻傻地花金鲳鱼的钱,买回来的却是鲳鱼哦!

金鲳鱼的价格在不同的地区有不一样的变动,但是大致在18-25元一斤的幅度。金鲳鱼含有丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁等元素,可以补充人体所需的营养哦!而且这样的价格在海鲜界并不算贵的,因为下、蟹都是38-45元人民币一斤,而作为海鱼的它20元左右一斤,也算是物有所值了。

金鲳鱼怎样能去腥味

其实,用酒给鱼去腥就好啦。用酒烹调的传统源远流长,许多用酒“下料”的菜肴都别具风味。其实,做菜时加点不同的酒,不止调味这么简单还可以有去腥作用。啤酒、料酒、黄酒、白酒、红酒都可以,但是我们家常一般都会使用白酒或者料酒,这也是可以根据个人的情况进行选择的哦。酒还能与鱼肉的脂肪产生化学反应,散发出浓郁的鲜香味呢。

除了用酒之外,葱、姜、蒜、辣椒的强烈的味道也能很好的给鱼去腥。各种香辛料,比如胡椒粉、茴香、八角等,这就是为什么调味料存在的原因。

金鲳鱼怎么做好吃

干烧金鲳鱼

1、金鲳鱼去内脏和鱼鳃清洗干净;

2、用厨纸把金鲳鱼表面的水分吸干;

3、在金鲳鱼两面剔十字花刀;

4、表面再拍一层干淀粉;

5、生姜、大蒜切片,小葱斜切成段;

6、准备好剁椒酱;

7、锅烧热,加入少许油烧至7成热,放入金鲳鱼;

8、煎至两面金黄盛出;

9、锅内留底油,放入葱姜蒜爆出香味;

10、再放入剁椒酱炒香;

11、把煎好的鱼放入锅内;

12、烹入料酒、陈醋,加盐、白糖、生抽、老抽和适量的水,大火烧开;

13、转中火加盖炖煮10分钟;

14、开盖后大火收汁至比较浓稠即可装盘,最后表面撒入小葱末。

更多关注微信:xllx999

CopyRight 2002-2020 闻蜂网